Raffles Long Bar tại khách sạn Raffles là nơi khai sinh ra Singapore Sling, loại cocktail nổi tiếng nhất trong thị trấn. Đó là điều cần làm đối với bất kỳ ai đến thăm Singapore. Quán bar kiểu cũ này thường chật cứng vào ban đêm với những người thưởng thức món trái cây pha chế với một ít đậu phộng. Khách sạn rất dễ tìm và chỉ cách City Hall MRT một đoạn đi bộ ngắn.
Có một cái gì đó rất dễ chịu về bầu không khí của khách sạn Raffles. Ngay cả từ bên ngoài, nó nổi bật với mặt tiền thuộc địa màu trắng và những cống hiến rõ ràng trong việc bảo tồn lịch sử mang tính biểu tượng của tòa nhà. Bản thân quán bar cũng giống như quay ngược thời gian – với quầy bar bằng gỗ tếch được đánh bóng, những chiếc ghế đan bằng liễu gai và căn phòng được làm mát bằng quạt sậy truyền thống.
Một đặc điểm truyền thống khác của Long Bar tại khách sạn Raffles là những lớp vỏ đậu phộng phủ trên sàn. Những hộp hạt khỉ có thể được tìm thấy trên bàn và du khách được khuyến khích thả vỏ xuống đất, giống như Somerset Maugham và Rudyard Kipling đã làm trong thời của họ. Những chiếc vỏ tạo ra một tiếng giòn thỏa thích dưới chân bạn.
Singapore Sling, loại cocktail nổi tiếng, được phát triển vào năm 1913 bởi Ngiam Tong Boon, người pha chế tại khách sạn Raffles. Công thức ban đầu bao gồm rượu gin, Benedictine, rượu mạnh anh đào và nước ép dứa tươi. Lớp bọt trên đồ uống được tạo ra bằng cách lắc mạnh hỗn hợp.
Với mức độ nổi tiếng của quán bar, nhân viên quán bar thường sử dụng phiên bản đồ uống được pha sẵn – nhưng nếu bạn ngồi ở quầy bar, bạn có thể yêu cầu xem họ đo và lắc, điều này thực sự làm tăng thêm trải nghiệm. Bản thân loại cocktail này rất ngọt ngào và có màu hồng, nhưng nếu bạn không phải là người theo chủ nghĩa thuần túy thì có rất nhiều loại rượu khác được cung cấp.
Mặc dù phần lớn khách tại Long Bar đến đây để thưởng thức món Singapore Sling, nhưng có rất nhiều lựa chọn khác ít đường hơn trong thực đơn, bao gồm một số loại rượu gin và thuốc bổ rất ngon. Sau khi thuế đã được thêm vào, một chiếc Singapore Sling tại khách sạn Raffles có giá khoảng 30 đô la Singapore, nhưng số tiền đó được chi tiêu rất tốt và trải nghiệm những hoài niệm như vậy là một niềm vui lớn.
Singapore Sling tại Raffles Long Bar
Vị trí: 1 Beach Road, Singapore 189673, Singapore
Mở cửa: Chủ Nhật – Thứ Năm từ 11 giờ sáng đến 12 giờ 30 sáng, Thứ Sáu – Thứ Bảy từ 11 giờ sáng đến 1 giờ 30 sáng
Điện thoại: +65 6337 1886
